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Trotz einiger lebendiger Küstenstädte ist die Algarve nicht zugebaut, es gibt noch komplett freie Küstenabschnitte und wirkliche Natur – versteckte Wunder warten nur darauf, entdeckt zu werden. Die außergewöhnlichen Lebewesen, die die rauen Lebensumstände hervorbringen, sind etwa das faszinierende Chamäleon oder die Ginsterkatze, in den Flüssen lebt die iberische Schildkröte und auch Hirsche können in den Hügeln im Herzen der Algarve beobachtet werden.
Ambitionierte Biologen haben hier ein Zentrum des in freier Wildbahn bereits ausgestorbenen Iberischen Luxes aufgebaut. Bezaubernd ist auch die Flora der Region, etwa die Orchideenblüte im Frühjahr oder Felder voll Margeriten und Mohnblumen, von knorrigen Olivenbäumen gesäumt.
Auch für Vogelliebhaber ist die Algarve Natur einfach ein Traum: Wiedehopf, Eisvogel, Uhu oder Klapperstorch – die Artenvielfalt ist enorm. Zudem ziehen jeden Herbst und jeden Frühling tausende von Vögeln wie Adler oder Geier über die Algarve hinweg von bzw. nach Afrika, und wirken von den Hügeln aus zum Greifen nah.
Diesem Naturschauspiel widmet sich das alljährlich in der ersten Oktoberwoche stattfindende „Sagres Birdwatching Festival.